（6人～8人前）

材料
きゅうり・・・・・・・・・・・・・３本
人参・・・・・・・・・・・・・・・1/2本
キャベツ・・・・・・・・・・・・１５０ｇ
生姜・・・・・・・・・・・・・・・１０ｇ
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こいくち調宝・・・・・・・・・大さじ３杯
ごま油・・・・・・・・・・・・・小さじ１杯
唐辛子・・・・・・・・・・・・・少々

作り方
① きゅうりは 薄切りに、人参は 太めの千切りに、キャベツは 食べやすい大きさに、生姜は千切りにします。
② 切った材料と唐辛子、こいくち調宝、ごま油を ポリ袋に入れ 軽くもんでから １５分ほど冷蔵庫に入れます。
※材料の切り方はお好みで良いです。 切り方によって 味のしみ方が違ってきますので 冷蔵庫で寝かせる時間を加減してください。