（１人～２人前）

材料
生鮭切り身・・・・・・・・・・・・・・・・・２切れ
白葱･････････・・・・・・・・・・・・・・・適宜
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片栗粉････・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
こいくち調宝・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１杯
酒･････････・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１杯
サラダ油･･･・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１杯

作り方
① 鮭を食べやすい大きさに切り 酒、こいくち調宝 をふりかけておく。
② 白葱はみじん切りにする。
③ 熱したフライパンに サラダ油を入れ 酒にかるく 片栗粉をまぶして焼く。
④ 焼いた鮭を お皿に盛り付け 白葱のみじん切りをのせ 最後に 塩ポン酢 をかけて出来上がり。